Sujet

Patissier, tourtieres, moules, gaufrier, pèles andc. Recueil de planches, sur les sciences, les arts libéraux, et les arts

Légende

Patissier, tourtieres, moules, gaufrier, pèles andc. Recueil de planches, sur les sciences, les arts libéraux, et les arts méchaniques, avec leur explication, Benard, Robert, Etching, ca. 1771, The plate illustrates the article Patissier in the Encyclopédie published by Diderot and D'Alembert. Sections and elevations are shown of tin molds (fig. 1-5), almond paste or biscuit cakes in the shape of figures and animals (fig. 6-8), tart dishes, a mold and a cake in the form of a Turk's cap (fig. 17-18), waffle irons (fig. 19-20), a tin dough-cutter in the form of a heart (fig. 21) and utensils for the oven (fig. 24-28). Captions/inscriptions: Benard Fecit--in right of lower margin

Info+

The J. Paul Getty Museum

Date

1771

Crédit

Photo12/Liszt Collection

Notre référence

LZT19B34_498

Model release

NA

Property release

NA

Licence

Droits gérés

Format disponible

28,7Mo (1,5Mo) / 21,7cm x 33,0cm / 2568 x 3901 (300dpi)

Mots clés

Patissier tourtieres moules gaufrier pèles andc Recueil de planches sur les sciences les arts libéraux et les arts méchaniques avec leur explication Benard Robert Etching 1771 plate illustrates article Patissier Encyclopédie published Diderot D'Alembert Sections elevations shown tin molds fig 1-5